某饭店的顾客调查显示,该饭店的前厅服务气氛满意度较低。要改变这一状况,该饭店应着重抓好(    )等环节。 -考呗网题库移动版
中级旅游经济
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A.前厅硬件设施完善
B.员工精神面貌控制
C.前厅服务方式设计
D.服务信息有效展示
E.前厅营业广告设置

参考答案B,C,D
解析:大堂(前厅)服务气氛是由员工形象和饭店各种告示、标志等表现出来的一种情景。主要包括以下环节的控制:①员工形象控制。表现在具有强烈的服务意识,体现出随时为顾客服务的精神状态;良好的体态举止;讲究礼貌礼节。②服务方式控制。基本原则为:体贴、高效、独特。③服务信息控制。

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