A．讲授法
B．谈话法
C．读书指导法
D．实验法
参考答案B
解析:谈话法也叫问答法，是教师按一定的教学要求向学生提出问题，要求学生回答，并通过问答的形式来引导学生获取或巩固知识的方法。谈话法的优点：充分激发学生的主动思维，促进学生独立思考；对学生智力发展有积极作用；有利于学生语言表达能力的锻炼和提高。题干中，周老师希望提高小方的思维能力、独立思考能力和语言表述能力，采用谈话法最合适。讲授法是教师通过口头语言系统连贯地向学生传授知识的方法。讲授法有利于发挥教师的主导作用，使学生在短时间内获得大量系统的科学知识；有利于发展学生的智力，系统地对学生进行思想品德教育；有利于教学活动有目的、有计划地进行。读书指导法是教师指导学生通过阅读教科书和其他参考书以获得或巩固知识的方法。读书指导法对培养学生的自学能力和习惯有重要的意义。实验法是指学生在教师的指导下，使用一定的仪器和设备，在一定条件下引起某些事物和现象发生变化，并对其进行观察和分析，以获得知识和技能的方法。实验法不但有利于学生掌握知识，而且有利于培养学生的动手能力和科学、严谨的学习态度。