大米的不完善粒是衡量其（　　）的重要指标。-考呗网题库移动版

单选题大米的不完善粒是衡量其（　　）的重要指标。

A．营养价值
B．价格
C．质量
D．成分

参考答案C

解析:C【解析】大米的感官检查主要以不完善粒为主，不完善粒的比例越大，纯粮率越小，原粮质量越差，反之，质量越好。

单选题面包（　　）时，不能食用。

A．出现深黄色
B．有弹性
C．外形不饱满
D．无弹性

单选题乳制品中的碳水化合物以（　　）为主。

A．蔗糖
B．单糖
C．多糖
D．乳糖

单选题可乐型碳酸饮料配方中含有（　　）等物质，酸度较大，不宜过多饮用。

A．碳酸
B．磷酸
C．醋酸
D．盐酸