 上海宁是出了名的爱吃甜 这种甜不光光指的是吃甜食 还有做饭烧菜都放糖 不仅可以着色 还可以吊鲜 吃的就是这种“讲究”! 甜蜜的一天从早餐开始 / 甜豆浆 /
 单一的豆浆,加点糖口感马上就变得不一样!每天早餐必打卡,大饼油条和豆浆,简直是标配! / 米饭饼 /
 记得以前米饭饼随处可见,现在已经很少了,吃起来松软香甜,就像“上海版铜锣烧”,里面再夹一根油条,又能吃出不一样的感觉! / 麻球 /
 在油锅里翻滚一下就变成一个“小胖子”,浑身裹满芝麻,咬开酥脆软糯,还有一点豆沙芯子,甜甜的,特别好吃。 / 大饼 /
 大饼有咸甜之分,小怪更喜欢甜大饼,一层层酥皮咬开,就能吃到里面已经融化的糖,满嘴回味,瞬间就很满足! / 粢饭团 /
 一个就能妥妥填饱肚子,最传统的包法白糯米裹上一根油条,再加点白糖,吃起来脆软咸甜,各种口感全都有! / 水铺蛋 /
 看似简单的水铺蛋,加了糖以后变得格外美味,掌握好火候的话,还能获得一颗流心的蛋黄,再加点酒酿,非常可口! 切好饭再搭搭点心 / 赤豆糕 /
 上海的传统糕点,因为里面有一颗颗的红豆,所以叫赤豆糕,吃起来软糯不粘牙,还能嚼到一粒粒的豆子,酥软甜蜜,嘴里充斥着豆香。 / 年糕团 /
 软糯的年糕也可以裹上油条哦,咸甜全凭爱好加,喜欢吃甜的就加点黑洋酥和白糖,喜欢吃咸的就加点榨菜,超级有料! / 定胜糕 /
 一般乔迁之喜、祝贺寿辰,上海人都会给街坊邻居送上几个定胜糕,蒸软了吃,还有甜蜜的豆沙馅,好看又好吃! / 黑米糕 /
 外表看上去黑乎乎,但是吃起来甜甜糯糯,充满空气感,满嘴都是黑米的清香和淡淡的甜味。 / 条头糕 /
 薄薄的糯米外衣下裹着厚厚的红豆沙馅,糕体软糯中微带韧性又不黏牙,豆沙香甜幼滑却不甜腻。 / 双酿团 /
 和普通的糯米团子不同的是,双酿团采用了双馅的制作方法,有红豆和黑芝麻,在口感上特别的黏腻,有一种双层的层叠口感。 / 青团 /
 每年清明节都少不了青团,虽然现在青团的口味层出不穷,但是在小怪眼里,豆沙味的青团永远都是经典。 / 海棠糕 /
 海棠糕的外观像一朵朵海棠花一样,表面这一层红红的其实是糖,在传统的糕点中算是非常有辈份的糕点啦,很多年轻小伙伴可能都没有吃过呢。 / 梅花糕 /
 梅花糕外形和海棠糕类似,但是在做法上却不一样,现在的梅花糕在继承了传统制作方法的同时,又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加甜美~ / 云片糕 /
 看上去厚实的一大块,其实就像名字一样薄如云,可以一片片撕下来吃,口感微微甜,松软细腻。 / 酒酿圆子 /
 软糯的小圆子加上酒酿,甜甜的,带点微醺的感觉,实在叫人沉醉,放点桂花更是香气喷鼻! / 黑洋酥汤圆 / (责任编辑:admin) |