A．同一施工过程中各施工段的流水节拍均相等
B．相邻专业工作队之间的流水步距相等
C．各施工过程中所有施工段的流水节拍全部不相等
D．专业工作队数大于施工过程数
E．施工段之间没有空闲时间
参考答案A,B,D,E
解析:A. 同一施工过程中各施工段的流水节拍均相等：这是正确的。在加快的成倍节拍流水施工中，同一个施工过程在各个施工段上的流水节拍是相等的。
B. 相邻专业工作队之间的流水步距相等：这也是正确的。相邻施工过程的流水步距相等，并且等于流水节拍的最大公约数。
C. 各施工过程中所有施工段的流水节拍全部不相等：这是错误的。在加快的成倍节拍流水施工中，不同施工过程的流水节拍可以不相等，为倍数关系，但同一施工过程的流水节拍是相等的。
D. 专业工作队数大于施工过程数：这是正确的。为了加快施工进度，对流水节拍长的施工过程会增加相应数量的专业工作队，因此专业工作队数通常会大于施工过程数。
E. 施工段之间没有空闲时间：这是正确的。各专业工作队在各施工段上能够连续作业，施工段之间没有空闲时间。
综上所述，正确答案是 A、B、D 和 E。