公共营养师三级
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简答题
张某,女,23岁。近一个月来感到眼部不适、发干,有烧灼感,畏光、流泪等症状,因此到医院就诊。医生通过询问相关信息、体格检查和生化临床检验判断为一营养缺乏病,并给予其膳食改善建议。
请根据上述案例回答以下问题:
(1)是什么营养素缺乏,依据是什么?
(2)应给予张某怎样的膳食建议?
参考答案
暂无
解析:
(1)诊断张某为维生素A缺乏,主要依据是维生素A缺乏的可能诊断指标,如表2-2所示。
表2-2 维生素A缺乏的判断要点
(2)膳食建议:根据情况建议是否增加富含维生素A的食物的摄入,或给予维生素A制剂。
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简答题
一名60多岁的老人(男性)因腰背部和下肢疼痛,尤其在活动时加剧,在上楼梯或从座位上站起来时吃力,病情严重时走路困难。
请根据上述描述回答以下问题:
(1)根据以上症状分析该老人可能是哪种营养素缺乏?
(2)如何进行诊断?
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简答题
王某是一公司的高管,其2岁的儿子一直由姥姥照顾,因姥姥已年届70岁,身体有些行动不便故户外活动较少。最近发现孩子盗汗、夜间常常惊醒,形成枕秃。
请根据上述描述回答以下问题:
(1)根据此症状应该考虑该儿童患有哪种营养性疾病?
(2)如何进行诊断?
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简答题
某远航客轮在海上遇到风暴,没有按期返航。由于所带的蔬菜、水果已经全部食用究,完全靠罐头食品维持日常饮食近4个月,结果成年人大多出现面色苍白,倦怠无力、食欲减退等症状,儿童则表现出易怒、低热、呕吐和腹泻等体征。
请根据上述描述回答以下问题:
(1)此艘轮船上乘客的症状可能是由哪种营养素缺乏引起的?
(2)该种营养素缺乏的分析判定要点是什么?
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