食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为( )。-考呗网题库移动版
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A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.无机盐

参考答案C
解析: 蛋A质由20多种氨基酸组成。由于组成人体各种组织细胞蛋白质的氨基酸有一定的比例,因此人体对必需氨基酸的需求是非常严格的,不但要有量和质的保证,而且还要求各种必需氨基酸之间有适当的比例。

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