以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（　　）。 -考呗网题库移动版

单选题
以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（　　）。

A．是平均每日可以摄人该营养素的最高量
B．这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康
C．是健康个体的营养素摄入目标
D．当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大

参考答案C

解析:
可耐受最高摄入量(UL)是平均每日可以摄入该营养素的最高量，这一摄入水平对一般人群的几乎所有个体都不至于损害健康，但并不表示可能是有益的，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。

单选题
下列属于信函调查的特点的是（　　）。

A．覆盖面窄
B．内容准确
C．回收率低
D．节省成本

单选题
专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（　　）指定的营养卫生标准。

A．世界卫生组织
B．联合国粮农组织
C．我国国务院卫生行政部门
D．我国省级人民政府

单选题
罐头食品的灭菌温度是（　　）。

A．90℃～100℃
B．100℃～120℃
C．120℃～150℃
D．180℃以上