A．市政府征用某村土地，该村居民认为补偿数额过低申请复议
B．某企业对税务机关所确定的税率及税额不服申请复议
C．公安机关以张某非法种植罂粟为由对其处以拘留10日并处1000元罚款．张某申请复议
D．沈某对建设部门违法拆除其房屋的赔偿决定不服申请复议
参考答案A, C, D
解析:《中华人民共和国行政复议法实施条例》第50条第1款规定：“有下列情形之一的，行政复议机关可以按照自愿、合法的原则进行调解：(一)公民、法人或者其他组织对行政机关行使法律、法规规定的自由裁量权作出的具体行政行为不服申请行政复议的；(二)当事人之间的行政赔偿或者行政补偿纠纷。”选项AD属于行政赔偿、行政补偿纠纷，故当选。根据《税收征收管理法》第五条第二款，税务机关应当依照法定税率计算税额，依法征收税款。税务机关对征收税款不存在自由裁量权，所以选项B不属于可调解的行政复议案件。《治安管理处罚法》第71条第一款第一项规定：“非法种植罂粟不满五百株或者其他少量毒品原植物的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。”可见公安机关对采取何种处罚以及处罚的幅度具有裁量权，所以选项C属于可调解的行政复议案件。