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　　(5)定期与炊事人员共同研究儿童伙食管理，制定每周食谱，保证为儿童提供合理的营养，负责每日的食物质量验收。

　　(6)做好传染病的管理工作，如有发生及时上报，并及时采取有效措施，严格控制传染病的蔓延流行。

　　(7)建立完整的保健统计资料。

　　(8)采取多种形式向所内人员、儿童及家长进行保健卫生科普宣传。

　　4.【答案要点】

　　绝对评价是指在被评价对象集合之外，确定一个客观标准，将各个评价对象与所确定的客观标准进行比较，判断其达到客观标准程度的评价。在这一过程中，只需将评价对象与既定的客观标准进行比较，无需将评价对象与这一集合总体中的其他对象进行比较。例如：运用百分制进行评价时，通常将60分作为考试的合格线，所有参与考试的人都以此为标准，这种做法便属于绝对评价。

　　三、论述题

　　1.【答案要点】

　　学前教育机构的出现，促进了学前教育理论的产生，使学前教育学从普通教育学中分化出来，成为一门独立的学科。对此作出巨大贡献的教育家是德国的福禄倍尔，他撰写了《人的教育》、《幼儿园教育学》等著作，他的学前教育思想影响了整个欧洲及美国、日本等许多国家的幼儿教育。

　　(1)他指出学前教育是很重要的，它关系到国家的命运和前途。

　　(2)他指出学前教育要全面。因为社会发展需要的是全面发展的人，而学前教育也只有培养出全面发展的人，才能适应社会发展的需要。为此，他指出幼儿园的任务是对“成长着的儿童给予全面的关心”，“为儿童的全面发展进行全面的引导”。

　　(3)他指出学前教育要遵循儿童的自然。他批判地继承了夸美纽斯提出的教育“适应自然”的思想，以及裴斯泰洛齐提出的只有适当的教育“才能使人成为人”的思想，指出在教育过程中，要使幼儿的个性得到充分的发展，就必须遵循儿童的自然、遵循儿童成长发展的规律。

　　(4)他指出学前教育要注意游戏化。福禄倍尔认识到活动对于儿童的成熟、个性全面和谐的发展有重大价值。

　　(5)他指出要加强对学前儿童的指导。福禄倍尔认为要使游戏等活动充分发挥教育儿童的作用，教师就必须对儿童的活动进行指导。教育儿童是一个师生相互影响、相互作用的过程，教师应根据教育原理，为儿童设计、安排许多不同的活动。 (责任编辑：admin)