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定义

燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。

发光的气相燃烧区就是火焰，它是燃烧过程中最明显的标志。

由于燃烧不完全等原因，会使产物中产生一些小颗粒，这样就形成了烟。

燃烧可分为有焰燃烧和无焰燃烧。多数可燃物质的燃烧都是在蒸气或气体的状态下进行的，称为有焰燃烧。而有的固体物质则不能变为气态，其燃烧只发生在氧气与固体表面的氧化还原反应，称为无焰燃烧。

燃烧条件

（一）必须具备三个必要条件，即可燃物、助燃物（氧化剂）和引火源（温度）。

⑴可燃物

凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起化学反应的物质，均称为可燃物。

按化学组成分类：有机可燃物、无机可燃物

按所处状态分类：可燃固体、可燃液体、可燃气体

⑵助燃物

凡是与可燃物结合能导致和支持燃烧的物质，称为助燃物，如广泛存在于空气中的氧气。

⑶引火源

①明火。②电弧、电火花。③雷击。④高温。

（二）燃烧发生的充分条件可表述为：具备足够数量或浓度的可燃物；具备足够数量或浓度的助燃物；具备足够能量的引火源；上述三者相互作用。

（三）对于多数有焰燃烧而言，其燃烧过程中存在未受抑制的自由基作中间体。自由基的链式反应是燃烧反应的实质，光和热是燃烧过程中的物理现象。因此，可以用着火四面体来表示有焰燃烧的四个条件，即可燃物、助燃物、引火源和链式反应自由基。

类别

必要条件

燃烧

可燃物、助燃物、引火源

多数有焰燃烧

可燃物、助燃物、引火源、链式反应自由基