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原标题：2019年11月广西桂林市生活必需品市场综合分析 来源：桂林市商务局

一、市场运行总体情况

根据商务部生活必需品市场监测系统的监测结果显示：从监测的146种商品来看，79种商品价格上涨，占54.11%，42种商品价格下跌，占28.77%，25种商品价格持平，占17.12%。其中，涨幅超过40%的有3种，占2.05%；涨幅在30%-40%之间的有1种，占0.68%；涨幅在20%-30%之间的有4种，占2.74%；涨幅在10%-20%之间的有20种，占13.7%；涨幅低于10%的有51种，占34.93%。跌幅超过30%的有1种，占0.68%；跌幅在20%-30%之间的有1种，占0.68%；跌幅在10%-20%之间的有5种，占3.42%；跌幅低于10%的有35种，占23.97%。

二、具体表现及市场分析

（一）粮油零售价格总体平稳

11月，我市零售市场上粮食均价为5.92元/公斤，环比上涨了0.17%。其中，大米的价格为6.15元/公斤，环比持平；面粉的价格为5.68元/公斤，环比上涨了0.18%。

零售市场上桶装食用油均价为17.09元/升，环比上涨了0.77%。其中，豆油每升的价格为10.68元，环比上涨了0.19%；花生油每升的价格为27.06元，环比上涨了0.48%；菜籽油每升的价格为17.23元，环比上涨了1.53%；调和油每升的价格为13.4元，环比上涨了0.9%。

从监测系统反馈的数据显示，11月期间，我市零售市场上监测的粮油品种零售价格总体平稳，波动幅度在2%以内。目前我市零售市场上粮油供应充足，天气逐渐寒冷，民众对粮油消费量趋增，预计后期，我市粮油的零售价将呈稳中趋升的态势。

（二）肉类零售价格仍小幅上涨

11月，我市零售市场上肉类的平均价格为70.9元/公斤，环比上涨了8.71%。其中，精瘦肉价格为60.91元/公斤，环比上涨了10.24%；牛腿肉价格为83.93元/公斤，环比上涨了2.14%；羊腿肉价格为67.87元/公斤，环比上涨了16.52%。

从监测系统反馈的数据显示，11月期间，我市肉类零售价仍处于小幅上涨的态势，但涨势有所放缓。天气逐渐转冷，民众对肉类的需求逐渐增加，冬季温补的羊肉倍受青睐而价格走势走高，环比上涨超过15%。预计未来一段时间，我市市场肉类零售价格还将在当前的高位上波动运行。

（三）禽类零售价格微跌，蛋类零售价格微涨

11月，我市零售市场上禽类产品均价为26.3元/公斤，环比下跌了0.15%。其中，白条鸡零售价为25.4元/公斤，环比下跌了0.12%；白条鸭零售价为27.2元/公斤，环比下跌了0.18%。鸡蛋零售价格为14.43元/公斤，环比上涨了0.35%。

从监测系统反馈的数据显示，本月我市禽蛋类产品的零售价格稳中略有波动，禽类零售价格微跌，跌幅不足0.2%；蛋类零售价格微涨，涨幅不足0.4%。目前我市禽蛋类产品供应充足，民众消费稳定，预计下一阶段，我市零售市场上禽蛋类产品价格将持续保持当前稳定的态势。

（四）蔬菜零售价格小幅上涨

11月，我市零售市场上蔬菜平均价格为6.23元/公斤，环比上涨了3.83%。涨幅排前五位的蔬菜为苦瓜、菠菜、豆角、黄瓜、西红柿，每公斤价格分别为6.13元、5.6元、9.38元、6.8元、6.54元，涨幅分别为63.47%、49.33%、42.34%、35.46%、17.2%。跌幅排前五位的蔬菜为莴笋、莲藕、辣椒、圆白菜、大葱，每公斤价格为2.9元、8.81元、10.22元、3.78元、7.81元，跌幅分别为31.12%、14.88%、10.59%、9.35%、8.01%。

从监测系统反馈的数据显示，11月期间，我市蔬菜的零售价格总体呈小幅上涨的趋势，30种监测零售蔬菜中18涨12跌。进入初冬，寒冷天气对蔬菜的生长影响较大，上市量减少。预计下一阶段，我市蔬菜零售价格仍有小幅上涨的空间。

（五）水果零售价格比较稳定

11月，我市零售市场上水果平均价格为11.85元/公斤，环比下跌了0.42%。其中，梨的价格为8.5元/公斤，环比上涨了7.87%；菠萝的价格为5.33元/公斤，环比上涨了0.76%；葡萄的价格为7.98元/公斤，环比上涨了0.13%。香蕉的价格为5.82元/公斤，环比下跌了5.37%；哈密瓜的价格为12.23元/公斤，环比下跌了4.6%；柑橘的价格为4.87元/公斤，环比下跌了2.6%；苹果的价格为14.92元/公斤，环比下跌了1.52%。其余西瓜、荔枝、樱桃等5种水果价格均保持环比持平。

从监测系统反馈的数据显示，11月期间，我市零售市场上监测范围内的12种水果中，3涨5平4跌，但波动幅度均不足8%。进入冬季，热带水果逐渐退出市场，水果市场上的水果以苹果、梨及柑橘为主，质优价平，民众消费稳定。预计接下来一段时间，我市零售市场上的水果价格仍以平稳为主，不会出现大的波动。