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兄弟，如果你被山东妹子拒绝，理由是“你还没我家葱高”，先别着急吭声。

因为，你可能的确没人家的葱高。

这不，山东章丘一颗2.532米的“葱王”又打破了吉尼斯世界纪录。

就像曾经的我，以为葱比人高只是个段子，直到看到这一捆捆大葱，才知道自己从前是多么“孤陋寡闻”。

山东有三宝：大汉、公务员、煎饼卷大葱。

在山东，没有两米高，还真不好意思说自己是根葱。

进击的山东，正在靠神奇的大葱征服世界。

山东的葱不叫葱，叫树

“不吃大葱，就不是山东人！”电视剧《大宅门》里，白景琦如是说。

爷们儿一手葱一手饼，再加一碗炒好的黄豆酱，啧啧，那滋味儿。

如果说，咱吃的煎饼卷大葱是这样的

那么，山东人吃的煎饼卷大葱是这样的

还有这样的

长长的葱叶钻出饼尾，这是山东大葱的尊严。

出远门扛上一捆，这是浓浓的乡愁。

山东大葱到底有多大？

葱生江南为葱，葱生山东，那就是树。

山东孩子表示，小时候使坏往葱地里一钻，2米多高的葱叶摇曳，亲妈都找不着。

为了把“葱”文化发扬光大，从2003年开始，山东还搞起了大葱选美大赛。

每年的“章丘大葱节”，堪称大葱届的“奥斯卡”。

这比赛可不是“小打小闹”，严谨程度堪比港姐PK。

参赛的最低标准是，葱高至少165cm，葱白最低80cm。（作为一个身高不过165cm 的人，我不配参赛......）

专业评委们坐上小板凳，拿起小皮尺，从葱高、葱白、直径、重量几个方面进行细微测量。以10棵葱为一捆参赛，对每棵葱打分，算出一捆葱的平均分，以此定胜负。

整个比赛要持续一周，最终评出前三甲。

你问“葱王”能干啥？

三万块奖励，名利双收它不香吗？

成了“葱王”，它就再也不是普通的葱，而是背负使命的王者。

2008年，十棵“葱王”拍出了1万元的高价，平均每棵1000元。

乖个隆个咚，煎饼卷大葱，一口一口都是钱。

大葱们也是不负众望，一年更比一年高。

每到大葱节，哪儿都是姚明的人形牌，在山东葱农眼里，没跟姚明比过身高，算哪根葱？

山东大葱的制霸密码

到底要和大葱的感情多深厚，才能种出这么好的大葱？

这还要从很久很久以前说起。

从春秋战国时期，齐鲁大地上就开始种葱，至今2600多年的历史。

大葱怕涝不怕旱，土壤肥沃的山东成了最适合大葱生长的土地。

在过去的贫穷岁月里，吃不饱饭的山东人“因地制宜”，有什么吃什么，最好种的大葱成了他们填饱肚子的重要作物。

生命力顽强的大葱，在其他农作物都因旱枯萎的日子里，陪着山东人民熬过一程又一程。

长久的历史进程中，吃大葱成了融入山东人骨子里的习惯，大葱和山东人建立了不可分割的关系。

山东大葱的名气也不是一天两天。

1949年，毛主席第一次到访苏联见斯大林时，带去的礼物一是江西的蜜桔，二就是山东的大葱。70年前，山东大葱就成了国礼。

之后，其在中国葱界的地位一如往常的稳固。

2014年APEC会议水立方欢迎晚宴上,200斤章丘大葱作为烤鸭的配菜之一，成为国宴亮点。

▲鲁菜经典：葱烧海参

在大多数人眼里，大葱辛辣味呛，实在不是美味。

那是因为普通大葱丙酮酸含量很高，导致有很重的辣味，更适合铁锅炖或做配菜。

而山东大葱，经过葱农世代培育改良，口感有了很大改善。

尤以章丘为首，特别之处在于葱高杆白，辣味不厚，又脆又甜。粗纤维含量低则口感更脆，糖含量高则味道更甜，丙酮酸含量低则辛辣感减弱。

这又香又甜的章丘大葱，山东人把它当水果来吃，当空气净化器来用。

吃大葱，正在成为一种新型时尚，山东籍明星纷纷为家乡大葱代言。

大葱，成为行走江湖的山东人独家暗号。

“进击山东”的“进击葱”

一片葱叶，折射的是发展中的山东。