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果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。培养德、智、体发展的，具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能，并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力，能适应园林科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。毕业生可到城市规划、城市建设、园林、风景名胜区、旅游、林业、环境保护等部门以及厂矿企业、花木企业从事风景与园林的应用研究、科技开发、生产技术及管理工作，部分毕业生可以到有关院校攻读园林科学及其相关学科的硕士研究生。素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成、中国传统道德。土壤学、园林绘画技巧、园林制图、花卉学、园林树木学、园林植物育种学、园林植物栽培学、园林病虫害防止、园林工程、园林规划设计、园林绿地规划设计 选修课。

养护标准

1、树木无枯枝、枯叶，树形优美，长势良好。

2、杂草，纯净率达95%以上。

3、石块、残枝败叶等杂物，保洁率达98%以上。

4、草地边缘修剪整齐，保持完整，完整率达98%以上。

5、浇水施肥适时适量，草地生长良好，不缺肥短水。

6、剪草，草的高度保持3cm~5cm，平整美观。

7、花木病虫害防治及时、准确。

8、补种死树、死草及时，成活率达98%以上。

9、造型修剪合理，造型优美、丰满健壮。

10、无业主或其他人私自侵占公共绿地现象。