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2021年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试包括两个考试项目：

项目一导游讲解技能，115分；

项目二客房服务技能，115分。

一、考试说明

1．考生按规定时间进入备考室进行准备，备考期间全程佩戴口罩。考生按

照序号进入考场进行考试，考试期间考生不得中途离场。

2．进入考场前，验证、签到并进行手部消毒。

3．进入考场后根据考评员提示随机抽取导游讲解技能考试题目，摘下口罩

放置在指定位置后，按要求讲解。讲解时间为2分30秒-3分钟，不足2分30

秒按标准扣分，2分30秒工作人员提醒一次，3分钟停止讲解。

4．导游讲解技能考试结束后，根据考评员口令进行客房服务技能考试，建

议佩戴口罩。准备时间1分钟，准备就绪后，考生举手示意进行考试，操作时间

4分钟，3分30秒工作人员提醒一次，4分钟停止操作。

5．考试完毕，离开考试区域。

6．言行举止、仪容仪表符合岗位要求。

7．考生的着装、配饰和言行禁止泄露个人及所在单位信息。

二、考试项目

（一）导游讲解技能

1.考试内容

景区讲解（从以下五个题目中现场抽取一个）

题目一：济南市天下第一泉景区（重点讲解趵突泉公园万竹园）

题目二：烟台市蓬莱阁旅游区（重点讲解蓬莱阁卧碑亭）

题目三：临沂市沂蒙山旅游区（重点讲解龟蒙景区龟蒙顶）

题目四：济宁市曲阜明故城（三孔）旅游区（重点讲解孔庙十三碑亭）

题目五：枣庄市台儿庄古城景区（重点讲解台儿庄运河）

2.考试要求

（1）考生在室内进行普通话模拟导游讲解。

（2）考试过程中考生须服从工作人员安排，保持考场秩序。

（3）讲解要求

讲解内容应包括欢迎辞、景区概况、重点景点和欢送辞，结构完整，重点

突出。

用普通话讲解，语音语调正确，语速适中，用词准确；恰当运用讲解方法；

语言表达生动而有感染力，表情及其他肢体语言运用得当。

导游服务程序完整、规范，符合旅游行业基本要求与岗位标准。

讲解时间为2分30秒-3分钟，不足2分30秒按标准扣分，2分30秒时

工作人员提醒一次，3分钟停止讲解。

（二）客房服务技能

1.考试内容

客房中式铺床

2.考试要求

（1）考生须服从工作人员安排，保持考场秩序。

（2）按客房中式铺床流程操作。

（3）听口令进行准备，准备时间1分钟，考生准备就绪后，举手示意。

（4）考生在考评员宣布“考试开始”后开始操作。

（5）所有操作结束后，考生回到工作台前，举手示意“操作完毕”。

（6）考试用床架不带床头板，靠近考评员一头为床头。

（7）操作过程中，考生不能跑动、绕床头、跪床、跪地或手臂撑床，布草

不触地。

（8）操作过程中动作娴熟、敏捷、优美。

（9）考试时间：准备时间1分钟，操作时间4分钟，3分30秒工作人员口

头提醒一次。

3.所需物品（考场提供）

（1）床架（200厘米×120厘米，高度含床脚为27厘米，误差1厘米）1个

（2）床垫（200厘米×120厘米，高22厘米，误差0.5厘米）1张

（3）床单（280厘米×200厘米，误差3—5厘米）1条

（4）被套（235厘米×185厘米，三边5厘米法式飞边，底部中半开口，系两组绑带）1个

（5）被芯（230厘米×180厘米，总重2.6千克）1床

（6）工作台1个

4.中式铺床程序和标准

（1）整理床垫（准备工作）：位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床垫拉正对齐。

（2）抛铺床单：开单、抛单、打单定位一次成功；床单中线居中，不偏离床垫中线；床单正面朝上，表面平整光滑；包角紧密垂直且平整，式样统一；四边掖边紧密且平整。

（3）套被套：站在床尾，一次性抛开被套，平铺于床上；被套口向床尾打开；羽绒被芯放置于床尾，被芯长宽方向与被套一致；将被芯两角一次性套入被套内，被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套两边的空隙均匀；抛开羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功；被头朝床尾方向反折45厘米。被套中线居中，不偏离床中线；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展，羽绒被在被套内两侧两头平整，被套表面平整光滑，被套口平整且要收口，被芯、绑绳不外露。

（4）整体外观：床铺整齐美观，整张床面挺括，床单、被罩中线居中。